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Zunächst den Ochsenschwanz zerteilen dann die Fleischstücke abspülen und gut abtrocknen. Es bindet die Flüssigkeit und sorgt so für einen entscheidenden Unterschied zur anderen berühmten Form der Ochsenschwanzsuppe. Finde was du suchst - köstlich simpel.

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Large pot with lid. Jetzt ausprobieren mit. Es gibt tatsächlich zwei Wege die Ochsenschwanzsuppe zuzubereiten.

Die rustikale und weniger aufwendige Variante. CALLEkocht - Omas Rezepte Klare Ochsenschwanzsuppe selber machen und klären nach Omas RezeptEine der feinsten und kräftigsten Suppe der alten Küche.


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